2022年04月29日の晩ご飯「あしたが変わる餃子」

連休初日の晩ご飯、昨日のNHKの「あしたが変わるトリセツショー」で見た餃子を作る。
これまでにないもちもちの皮と種の味もしっかりの美味しさです。焼く時の水を少なく
作るための工夫があります。作り方はこちら↓　お勧めです！！
https://www.nhk.jp/p/torisetsu-show/ts/J6MX7VP885/blog/bl/pnR8azdZNB/bp/pLKe5nvE81/


ちょっと余った餃子の種も一緒にいれて麻婆豆腐


トマトと卵の炒めもふんわりと

2022年04月23日の晩ご飯「天ぷらづくし」

週末の晩ご飯、栃木の義弟夫婦からいただいた鹿沼のワインを和食でいただきました。
このワインは酸味が少なめ、まったりして和食に合いました。日本酒っぽいかな。


前菜はタコとウドとキュウリのぬた


続いてアサリのワイン蒸し


ウドの芽と鶏天


タラの芽、マイタケ、インゲン


冷蔵庫にあった紅ショウガも


締めのご飯はたけのこご飯、娘さんが来ていたのでこのころには日本酒に。

2022年04月17日の晩ご飯「ホタルイカと九条ネギの酢味噌和え」他

日曜の晩ご飯、ホタルイカと九条ネギの酢みそ和え、アジの干物、冷奴に常備菜にお味噌汁。やっぱりホタルイカは富山産ですね!今夜もぬる燗でゆるゆると。

2022年04月17日の昼ご飯「肉豆腐からの他人丼」

日曜の昼ご飯、昨日の肉豆腐は丼になりました。

2022年04月16日の晩ご飯「肉豆腐」

3月の資格試験のために中断していた週末の晩ご飯を再開。九条ネギの肉豆腐、コロッケみたいな冷凍カキフライ、ホウレンソウのベーコン炒め。日本酒を少しぬる燗で。